Wegetarianizm

Potocznie mówi siÄ™, że wegetarianizm to bezmiÄ™sny sposób odżywiania siÄ™ pokarmami roÅ›linnymi i nabiaÅ‚owymi. Z Å‚aciÅ„skiego jednak oznacza znacznie wiÄ™cej, „vegetare” – rosnąć, kwitnąć, rozwijać siÄ™, „vegetus” – zdrowy, silny, ochoczy, „vegetator” – ten, który daje życie, „vegetamen” – siÅ‚a życiodajna.

Zatem sam fakt niejedzenia miÄ™sa to tylko wprowadzenie, w rezultacie ci, którzy go nie spożywajÄ… kierujÄ… siÄ™ wieloma powodami gÅ‚ównie moralnymi i filozoficznymi.
WspóÅ‚czeÅ›ni wegetarianie majÄ… podobne poglÄ…dy i aspiracje do ich poprzedników. Wegetarianizm jest znany od tysiÄ™cy lat, jednak byÅ‚ on traktowany raczej jak ciekawostka, wcielany w życie rzadko i przez nielicznych, jednak byli nimi najwybitniejsi myÅ›liciele, pisarze, filozofowie, uczeni. Do tej grupy należeli miÄ™dzy innymi: Sokrates. Platon, Pitagoras, Hipokrates, Plutarch, Leonardo da Vinci, Izaak Newton, Wolter, Goethe, Gandhi, Lew ToÅ‚stoj, Maksym Gorki, Bernard Shaw.
W starożytnoÅ›ci wegetarianizm byÅ‚ uważany za godny sposób odżywiania siÄ™, który dawaÅ‚ moralny i intelektualny rozwój. W starożytnej Grecji obowiÄ…zki czÅ‚owieka wobec zwierzÄ…t traktowano poważniej aniżeli w wiekach późniejszych. Jeden z wyroków ateÅ„skiego aeropagu mówi o skazaniu chÅ‚opca na Å›mierć za oÅ›lepienie ptaka.
Nigdy jednak wczeÅ›niej wegetarianizm nie byÅ‚ tak rozpowszechniony, jak od kilkudziesiÄ™ciu lat. WspóÅ‚czeÅ›nie coraz częściej spotyka siÄ™ ludzi, którzy decydujÄ… siÄ™ na wykluczenie ze swojego pokarmu produktów miÄ™snych. MÅ‚odzi ludzie kierujÄ… siÄ™ gÅ‚ównie wzglÄ™dami etycznymi, zdrowotnymi, ekonomicznymi i humanitarnymi. KierujÄ… siÄ™ chÄ™ciÄ… obrony zwierzÄ…t przed bezwzglÄ™dnymi ludźmi zabijajÄ…cymi zwierzÄ™ta. To także protest przeciwko okrucieÅ„stwu, torturowaniu zwierzÄ…t hodowlanych, to wyraz wspóÅ‚czucia dla ich krótkiego życia.
Pozytywnym aspektem, który skÅ‚ania do stania siÄ™ wegetarianami sÄ… ostatnie badania, które dowodzÄ…, że miÄ™so nie jest potrzebne czÅ‚owiekowi do życia, co wiÄ™cej, szkodzi mu. To jedna z podstawowych przyczyn chorób cywilizacyjnych, która zbiera swoje żniwa w krajach rozwiniÄ™tych, zamożnych.

Wiele osób decyduje siÄ™ na odrzucenie miÄ™sa z przyczyn ekonomicznych. Na skutek masowej produkcji zwierzÄ™cej skażenie Å›rodowiska jest porównywane do zatrucia odpadami przemysÅ‚owymi. Dzieje siÄ™ tak na skutek stosowania sztucznych nawozów, chemicznych Å›rodków chwasto i owadobójczych, co powoduje, że niemal każdy pokarm, który spożywamy jest toksyczny. Badania dowodzÄ…, że do nakarmienia do syta wszystkich ludzi na Å›wiecie wystarczyÅ‚oby zaledwie 1/5 zbiorów. Tymczasem zbiory muszÄ… być uzyskiwane bardzo wysokim kosztem.