ZwykÅ‚o siÄ™ uważać, że do prawidÅ‚owego rozwoju organizmu, zwÅ‚aszcza mÅ‚odego, potrzebne jest miÄ™so i jego brak spowoduje niedobory pociÄ…gajÄ…ce za sobÄ… wiele chorób. Nic bardziej bÅ‚Ä™dnego, produkty zwierzÄ™ce okazujÄ… siÄ™ nie być niezbÄ™dne w diecie nawet maÅ‚ego dziecka.

By odżywiać się prawidłowo wystarczy właściwie komponować swoje posiłki. Spełniając ten warunek możemy mieć pewność, że nasze małe dziecko jest karmione prawidłowo.

Białko
SkÅ‚adnik ten jest charakterystyczny dla miÄ™sa, które zawiera podstawowe i gwarantujÄ…ce zdrowe odżywianie aminokwasy. By jednak je dostarczyć należy spożywać te roÅ›liny, które je zawierajÄ….
Bogate w biaÅ‚ko sÄ… roÅ›liny strÄ…czkowe, przede wszystkim soczewica, która jest lekkostrawna i obdarzona wieloma cennymi witaminami i mineraÅ‚ami, wystÄ™pujÄ… w niej witaminy A, C, E oraz z grupy B: B1, B2, B12. Z wielu warzyw strÄ…czkowych można wykonać przeróżne potrawy: pasztety, pierogi, zapiekanki, zupy, pasty czy gulasze. Polecana jest także soja bogata w witaminy z grupy B oraz makro i mikroelementy.

Przed przygotowaniem dania z potraw strÄ…czkowych należy je dokÅ‚adnie opÅ‚ukać, gdyż tylko takie nie sÄ… ciężkostrawne. Zatem groch, fasolÄ™, soczewicÄ™, sojÄ™ warto zalać zimnÄ… wodÄ… i odstawić na kilka godzin, po tym czasie odcedzić. RoÅ›liny strÄ…czkowe wspóÅ‚grajÄ… z kaszÄ… gryczanÄ…, jÄ™czmiennÄ… oraz jaglanÄ…, brÄ…zowym ryżem, ugotowanymi ziarnami pszenicy. Do przygotowania tych potraw warto używać olejów roÅ›linnych, tÅ‚oczonych na zimno, bo te zawierajÄ… cenne witaminy oraz kwasy tÅ‚uszczowe.
Każde dziecko lubi sÅ‚odkie smaki, dlatego w sklepach ze zdrowÄ… żywnoÅ›ciÄ… i coraz częściej w hipermarketach można kupić napoje sojowe o różnych smakach. Dzieciom z pewnoÅ›ciÄ… przypadnÄ… do gustu, a raczej do smaku napoje czekoladowe, truskawkowe, waniliowe, które dostarczajÄ… wielu cennych skÅ‚adników.

Wapń
SkÅ‚adnik niezwykle potrzebny zwÅ‚aszcza maÅ‚ym dzieciom do budowy koÅ›ci. Ze wzglÄ™du na to, iż w roÅ›linach wystÄ™puje w maÅ‚ych iloÅ›ciach trzeba go poszukać w innych pokarmach. Warto także zwrócić uwagÄ™ na to, że przyswojenie wapnia uÅ‚atwia witamina D, dlatego jÄ… także należy wÅ‚Ä…czyć do diety. Znajdziemy jÄ… w zielonych warzywach, czyli natce pietruszki, szczypiorku, brokuÅ‚ach, soi, kaszach, żóÅ‚tku jaj, peÅ‚noziarnistym pieczywie a także w ziarnach sezamu. WapÅ„ odnaleźć można przede wszystkim w produktach mlecznych: jogurtach, mleku, serach, w nich także znajduje siÄ™ witamina D.
JeÅ›li dziecko nie przepada za produktami mlecznymi lub ze wzglÄ™du na alergiÄ™ nie może ich spożywać w wystarczajÄ…cych iloÅ›ciach, warto porozmawiać z pediatrÄ…, który zaleci stosowanie Å›rodków farmakologicznych bogatych w witaminÄ™ D oraz wapÅ„.

Od 6. miesiÄ…ca życia do diety dziecka, prócz mleka podaje siÄ™ zupki, które nie muszÄ… być sporzÄ…dzone na miÄ™sie. ZastÄ…pić je można soczewicÄ… i rybami. Po ukoÅ„czeniu 9. miesiÄ…ca życia do diety dziecka można doÅ‚Ä…czyć inne roÅ›liny strÄ…czkowe.